年始のご挨拶がてら、先輩や取引先とゴルフに行くという人もいるのではないでしょうか。そこで今回は、ゴルフ場のレストランの「上座・下座」についての基礎知識を紹介しましょう。一般常識とは少し違うゴルフ場での上座と下座。覚えておけば、アナタの株がさらに上がりますよ。

取引先の方たちを招いての食事の場合、必ず「上座」「下座」を守らなければなりませんが、ゴルフ場のレストランでも、“決まり”のようなものはあります。そしてこの決まりが、通常の場合とは少し異なる点があるのでしっかり覚えておく必要があります。

まずは大事な席次について。一般的な接待では入口から遠い方（奥）が上座となります。接待の席では、「どうぞ、奥へ」という言葉をよく使いますよね。まさにあれが接待の基本となります。

しかし、ゴルフ場のレストランではこれが当てはまりません。ゴルフ場のレストランは、窓が広めでガラス張りになっているところが多いのですが、単純に入口から遠い方ではなく、最もゴルフコースがよく見える席が上座となります。

分かりやすいのが、景色が良く見えるようにテーブルを45度傾けてセットしてある場合。このときは窓から遠い方、つまりコースが見渡せる2席が上座になります。窓際ではなく、中央にテーブルがある場合も、コースが見渡せる方が上座で、窓を背にする席が下座になります。

また、窓に対して垂直にテーブルが置かれている場合は、通常と同じように奥が上座になります。つまり、窓側の2つが上座（細かく分けるなら入口から遠い方が1番で、入口側が2番）、厨房側が下座になります。

ただし、気をつけておきたいのは、ゲストにこの常識を知らない人がいる可能性があるということ。一般的な常識では、「奥（窓側）の方が上座」になるので、45度に傾いたテーブルの場合でも、「なんで私が入口側に座らされるのだ」とカチンとくる人がいるかもしれません。そういう場合を想定して、上座を勧める場合も、「コースが見渡せるこちらの席にお座りになりませんか？」といったようにひと声添えたほうがいいでしょう。